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仙茅吵虾仁的做法?

1.备好材料:西红柿350克,大虾100克,青椒50克,葱姜蒜适量。

2.大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线;青椒和西红柿切小;葱姜蒜切末。

3.热油锅里放葱姜蒜沫炝锅。

4.紧跟就将大虾仁投下去。

5.虾仁炒变色,拨到边上,然后下青椒和西红柿。

6.翻炒青椒和西红柿。7.炒变色加盐调味。

8.加点糖提鲜。9.加半勺高汤,翻炒均即可出锅。

1.此道菜是番茄炒虾仁,不是茄汁虾仁,因此番茄只要炒软就可,不要炒成酱。2.大虾去壳后,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线,入锅收缩就成了虾球。

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